2 bananas médias sem casca, cortadas na horizontal
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água fervente
Canela para polvilhar
Sorvete de creme ou do sabor que preferir
Modo de preparo
Em uma frigideira, derreta a margarina e adicione as bananas. Frite-as por aproximadamente 5 minutos de todos os lados, ou até que elas estejam bem douradas. Retire do fogo e reserve.
Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Cozinhe até o açúcar começar a derreter e adquirir uma cor de caramelo bem claro. Imediatamente adicione a água fervente e mexa para dissolver o açúcar. Baixe o fogo ao máximo.
Em seguida, adicione as bananas fritas ao caramelo e mexa delicadamente. Cozinhe por 3 a 5 minutos, ou até que as bananas estejam bem carameladas.
Desligue o fogo e transfira as bananas para um prato raso. Coloque uma bola de sorvete por cima e polvilhe com canela em pó. Sirva imediatamente.
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