Em um liquidificador, bata o leite condensado com o leite, o creme de leite e o leite de coco, até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Reserve.
Em um recipiente, dissolva a gelatina em pó sem sabor conforme as instruções da embalagem. Acrescente ao creme reservado e volte a bater no liquidificador por alguns instantes.
Em uma travessa ou em taças individuais, coloque algumas rodelas de banana no fundo, despeje o creme por cima, salpique o coco ralado e decore com mais rodelas de banana e folhas de hortelã. Leve à geladeira por 4 horas e sirva bem gelado.
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