Em uma panela, cozinhe o leite com o amido até engrossar. Em seguida, fora do fogo, junte o chocolate picado e misture bem até derreter completamente. Acrescente a margarina, o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem.
Coloque em taças individuais de sobremesa e leve à geladeira até esfriar totalmente. Decore com as raspas e sirva gelado. DICA: Se preferir, adicione ao leite três colheres de sopa de açúcar para uma versão mais doce do creme.
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