Mais um delicioso petisco para quem segue a dieta Dukan e não quer passar vontade de um docinho no meio da tarde.
Ingredientes
4 porções
4 ovos
1 colher de café de adoçante líquido
40 gotas de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de farelo de trigo
4 colheres de sopa de farelo de aveia
Modo de preparo
Preaqueça o forno à 180°C.
Bata as claras em neve e reserve.
Misture o restante dos ingredientes em uma tigela e incorpore delicadamente as claras em neve.
Disponha a massa em colheradas, formando círculos, sobre uma assadeira antiaderente. Em seguida, asse por 15 a 20 minutos, até ficar bem douradinho. Espere amornar e sirva a seguir.
DICA: Se quiser cookies de sabores variados, experimente usar outras essências, tais como coco, amêndoa e avelã. Você também pode usar outros ingredientes aromáticos, como canela, cravo, raspas de limão, gengibre em pó e erva-doce.
Copyright foto: iStock
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