Receita proposta por Dominique Guibourg. Uma receita prática que é feita com qualquer produto que você tiver na despensa de casa!
Ingredientes
8 porções
1 maço de espinafre cozido
250 g de ricota
3 ovos
1 lata de atum ao natural escorrido
1 colher (café) de curry
1 colher (café) de sal
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno à 180°C.
Coloque todos os ingredientes na tigela do processador e bata bem até obter uma massa homogênea.
Reparta a mistura em uma forma para muffins de silicone ou de metal (neste caso, unte com azeite). Se preferir, use forminhas individuais de papel ou de silicone e coloque-as em uma assadeira.
Leve para assar por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, este saia limpo. Espere esfriar um pouco para desenformar e sirva quente, morno ou frio.
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