Uma delícia para uma festinha infantil! As crianças vão adorar!
Ingredientes
4 porções
500 g de salsichas
6 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de leite
3 ovos
10 g de fermento biológico seco
6 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sobremesa de sal
1 gema para pincelar
1/3 de xícara de água para pincelar
Modo de preparo
Comece misturando, à parte, o fermento com o leite e o açúcar até estarem dissolvidos. Reserve.
Numa tigela, coloque a farinha, o sal, o óleo e os ovos batidos. Adicione aí a mistura de fermento e amasse para incorporar os ingredientes.
Em uma superfície untada com um pouco de óleo, sove a massa até ficar lisa e fofa.
Ponha a massa novamente na tigela e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Preaqueça o forno à 200°C. Unte e enfarinhe as assadeiras.
Depois que a massa crescer, separe pedaços menores e abra-os com o rolo. Corte em retângulos do tamanho de cada salsicha. Então, enrole a massa na salsicha, dando apenas uma volta. Feche bem na junção e corte o enroladinho em 4 partes.
Disponha os enroladinhos na assadeira e pincele cada um com a gema misturada em água. Cubra a assadeira com filme plástico e deixe descansar por mais 30 minutos.
Passado este tempo, retire o filme plástico e leve para assar por 20 a 25 minutos ou até a massa dourar levemente. Sirva frio.
Copyright foto: iStock
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