Gratinado cremoso de cenoura

Preaqueça o forno à 175°C.

Em uma panela, refogue rapidamente o alho espremido com um pouco de azeite. Em seguida, adicione o creme de leite e deixe cozinhar em fogo baixo.

Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. Então, coloque-as na panela junto com o creme. Tempere com sal, pimenta do reino, canela e apenas 2 pitadas de noz moscadas. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. 

Unte um refratário com manteiga e coloque o preparo de cenoura nele. Polvilhe com o restante da noz moscada e salpique com a muçarela ralada (o quanto quiser).

Leve ao forno por 45 minutos até ficar bem gratinado. Sirva quente.