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Categoria
Acompanhamentos
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Dificuldade
Fácil
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Tempo de preparo
1h10 min
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Rendimento
6
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Nota
Receita proposta por Valérie Roussel.
Ingredientes
6 porções
- 500 g de cenoura
- 300 ml de creme de leite
- 1 dente de alho
- 8 pitadas de noz moscada ralada
- 2 pitadas de canela em pó
- 10 g de manteiga
- Queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno à 175°C.
Em uma panela, refogue rapidamente o alho espremido com um pouco de azeite. Em seguida, adicione o creme de leite e deixe cozinhar em fogo baixo.
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. Então, coloque-as na panela junto com o creme. Tempere com sal, pimenta do reino, canela e apenas 2 pitadas de noz moscadas. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
Unte um refratário com manteiga e coloque o preparo de cenoura nele. Polvilhe com o restante da noz moscada e salpique com a muçarela ralada (o quanto quiser).
Leve ao forno por 45 minutos até ficar bem gratinado. Sirva quente.
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