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Categoria
Acompanhamentos
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Dificuldade
Fácil
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Tempo de preparo
35 min
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Rendimento
8
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Nota
Receita gentilmente cedida por Nestlé®.
Ingredientes
8 porções
- 4 ½ colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
- 1 dente de alho
- 6 castanhas do pará
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
- 1 xícara (chá) de vinho branco
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata 4 colheres (sopa) do azeite, o manjericão, o alho, as castanhas-do-pará e 2 colheres (sopa) de água quente até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma panela, aqueça o restante do azeite, acrescente o arroz e mexa até ficar seco e brilhante.
Junte 3 xícaras (chá) de água fervente e o MAGGI Caldo, misture bem, e cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, por 10 minutos.
Acrescente o vinho e deixe cozinhar até secar e ficar macio, o que deve levar 10 minutos.
Então, deixe descansar por cerca de 5 minutos e transfira para um recipiente de servir. Adicione a mistura de manjericão reservada e mexa tudo delicadamente, incorporando bem todo o arroz. Sirva a seguir.
Copyright foto: Cozinha Nestlé/Iara Venanzi
