Com sabor bem delicado, o chuchu complementa vários pratos. Fácil de fazer, ele é um coringa em qualquer refeição!
Ingredientes
4 porções
2 chuchus médios lavados, descascados e picados em cubos médios
2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite
½ dente de alho bem picado
1 xícara de água
1 colher de café de sal
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha bem picadinhas
Modo de preparo
Aqueça uma panela e coloque o óleo. Em seguida, despeje o chuchu ainda cru. Mexa e deixe refogar por uns 4 minutos.
Acrescente o alho e mexa bem. Adicione então a água e o sal. Experimente o tempero e ajuste se necessário.
Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, ou até estar al dente. Desligue o fogo e espalhe a salsinha por cima. Sirva quente.
Copyright foto: Adriana Douglas
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