6 unidades ou rolos de macarrão cabelo de anjo (tipo ninho)
1 colher (sopa) de gergelim preto
Modo de preparo
MOLHO: Em um recipiente, misture meia xícara (chá) de água gelada com o vinagre balsâmico, o azeite, o caldo MAGGI®, a cenoura ralada, o rabanete e o pepino. Reserve.
MONTAGEM: Em um recipiente refratário de bordas altas, aqueça 2 litros de água no micro-ondas, em potência alta, por 10 minutos.
Acrescente o macarrão e aqueça novamente, em potência alta, por 4 minutos.
Retire do micro-ondas, escorra toda a água e coloque o macarrão em um recipiente de servir, mantendo o formato de ninho.
Distribua o molho reservado sobre o macarrão, de forma a temperar e rechear o centro. Polvilhe com gergelim e leve à geladeira até o momento de servir.
Copyright foto: Cozinha Nestlé/Bruno Geraldi
Veja também
Este documento, intitulado 'Salada prática de macarrão', está disponível sob a licença Creative Commons. Você pode copiar e/ou modificar o conteúdo desta página com base nas condições estipuladas pela licença. Não se esqueça de creditar o A revista da mulher (www.arevistadamulher.com.br) ao utilizar este artigo.
