Em uma panela de pressão, coloque o Feijão Preto CAMIL, a água e a folha de louro. Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos contados a partir do início da pressão. Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão antes de abrir. Reserve.
Em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o bacon, a cebola e o alho até dourar tudo.
Em um liquidificador, coloque o feijão preto CAMIL cozido e a mistura refogada. Bata até ficar homogêneo.
Transfira a mistura para uma panela, adicione o sal e cozinhe por 15 minutos ou até engrossar.
DICA: Este caldinho é colocado em uma tigela ou sopeira e os acompanhamentos ficam em potinhos separados. No momento de servir, despeje o caldinho em um copo, caneca ou tigela pequena e polvilhe com o(s) acompanhamento(s) escolhido(s).
Copyright foto: Divulgação/Camil
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