Tagliatelle de frango com legumes

Em uma frigideira, aqueça o azeite. Quando estiver quente, jogue a abobrinha picada em cubos e o pimentão em tiras e refogue com o dente de alho triturado.

Quando os legumes estiverem levemente dourados, junte o peito de frango cortado em cubos e misture bem. Acrescente a cebolinha, o cominho, o sal e a pimenta a gosto. Deixe cozinhar, mexendo de tempos em tempos para que os legumes ou a carne não grudem na panela. A mistura estará pronta quando a carne estiver bem cozida e os legumes levemente crocantes.

Enquanto isso, ferva água suficiente para cozinhar a massa até que ela esteja al dente. 

Escorra a massa e junte ela ao molho feito com o frango. Misture delicadamente para a massa não quebrar e sirva imediatamente, com queijo ralado por cima.