Um arroz diferente e fácil de fazer. Perfeito para grandes ocasiões.
Ingredientes
6 porções
2 copos de arroz
4 copos de água
1 cebola
2 dentes de alho
15 castanhas do Pará em rodelas
250 g de ervilha congelada
3 colheres de sopa de uva passa
Óleo
Sal a gosto
Modo de preparo
Lave o arroz e reserve. Em uma panela refogue a cebola e o alho picados em um fio de óleo.
Em seguida despeje os 4 copos de água na panela. Quando levantar fervura acrescente o arroz, as ervilhas, a uvas passas e as castanhas. Salgue a gosto.
Quando a água secar retire do fogo e deixe descansar por 5 - 10 minutos antes de servir. Use algumas castanhas inteiras para decorar a travessa.
Copyright foto: Gabriel Sacomano de França
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