Receita proposta por Muriel Loviton”.
“Uma receita vinda diretamente da Alemanha que alegra os pequenos tanto quanto os adultos.
Ingredientes
10 porções
500 g de farinha
180 g de açúcar
2 ovos inteiros + 2 gemas
250 g de manteiga
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
Modo de preparo
Peneirar a farinha em uma tigela.
Em outra tigela colocar o açúcar, o açúcar de baunilha e os ovos. Misturar os ingredientes com um batedor (fouet) até obter uma mistura clarinha.
Cortar a manteiga em cubos e incorporá-la à farinha amassando com as mãos.
Adicionar os ovos com açúcar à farinha misturando com as mãos até obter uma bola de massa.
Deixar descansar por 1 hora ou mais na geladeira.
Abrir a massa com um rolo deixando mais ou menos 5 mm de espessura.
Usar costadores de biscoitos variados ou uma faca para cortar a massa em forma de biscoitinhos (estrela, pinheiro, etc…).
Colocá-los em uma assadeira com papel manteiga, dourá-los com pinceladas de gema de ovo. Levar ao forno a 180ºC por 10 a 12 minutos, até que estejam dourados.
Copyright foto: iStock
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