Acresente a manteiga, a farinha, o fermento, o sal e a baunilha (nesta ordem).
Amasse as bananas com um garfo e adicione à mistura já pronta.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
Unte uma forma de pão retangular. Coloque então a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos. Sirva como acompanhamento de uma boa xícara de chá ou café.
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