Com un fouet bata bem as gemas e o açúcar até que a mistura adquira uma cor amarela clara.
Leve ao fogo o leite com o creme de leite até levantar fervura. Despeje a mistura quente sobre as gemas e o açúcar e misture bem. Sem seguida, despeja o creme de volta na panela.
Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe descansar pour alguns instantes. Em seguida, adicione a nutella mexendo delicadamente.
Depeje a mistura em pequenas tigelas de vidro e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Sirva gelado.
Copyright foto: Pierre-Louis Viel e Valéry Drouet
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