A batata é um acompanhamento universal. Com ervas ou creme, acompanha bem carnes assadas e peixes.
Ingredientes
4 porções
500 g de batatas com casca
30 ml de azeite
Sal grosso a gosto
Alecrim a gosto
Modo de preparo
Lave bem as batatas e corte-as em gomos.
Tempere com o sal, o alecrim e um pouco do azeite. Misture bem.
Espalhe os pedaços sobre uma assadeira e adicione o restante do azeite por cima.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 a 40 minutos ou até as batatas estarem macias.
Se quiser as batatas bem douradas, tire o papel alumínio depois do tempo de cozimento, deixando as batatas por mais algum tempo no forno. Vire os pedaços para dourarem em todos os lados.
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