Rabada

Última modificação: 12 de junho de 2015 às 07:31 por oRedacao.

A rabada é um prato de sabor robusto e único. Ideal em dias frios e para reunir a família.

Ingredientes

5 porções

2 kg de rabo de boi
250 ml de água
15 ml de óleo vegetal
6 batatas cortadas em cubos grandes
1 cebola média cortadas em fatias pela metade
4 cenouras cortadas em rodelas de 3 cm

20 g de purê de tomate
2 dentes de alho bem picadinhos
2 folhas de louro
Quanto baste de sal e pimenta do reino em pó
5 g de salsinha picada grosseiramente
5 g de coentro picado grosseiramente

Modo de preparo

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Nhoque de batata