Triture bem o presunto usando um liquidificador ou processador de alimentos e transfira-o para um recipiente. Acrescente o conhaque e misture bem.
Bata o creme de leite até que ele fique bem firme e junte-o, aos poucos, à mistura de presunto. É necessário misturar sempre com delicadeza, de baixo para cima, para não desfazer o composto. Acrescente sal, se quiser, e pimenta.
Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para esfriar bem.
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