Um prato para quem gosta de inovar com receitas simples e saborosas!
Ingredientes
2 porções
250 g de massa tipo rigatoni
100 g de queijo mascarpone
1 sachê de açafrão
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal
Pimenta do reino
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Ferva a água em uma panela. Coloque sal e cozinhe a massa al dente.
Em uma sopeira, coloque o açafrão e o mascarpone, acrescentando algumas colheres de água do cozimento da massa, para a obter um molho cremoso amarelo. Ajuste o sal e acrescente um pouco de pimenta do reino.
Escorra a massa e despeje-a na sopeira. Mexa bem, polvilhe com a salsa e sirva-a quentíssima com o queijo ralado à parte.
Copyright foto: iStockphoto.com/ArtCookStudio
Veja também
Este documento, intitulado 'Macarrão ao acafrão', está disponível sob a licença Creative Commons. Você pode copiar e/ou modificar o conteúdo desta página com base nas condições estipuladas pela licença. Não se esqueça de creditar o A revista da mulher (www.arevistadamulher.com.br) ao utilizar este artigo.
