6 alimentos ricos em carboidrato que podem atrapalhar a dieta

Para quase todo início de dieta, o primeiro conselho recebido é: se quer perder peso, corte os carboidratos da alimentação. Embora restrição total não seja o ideal, há métodos que apoiam a redução deste grupo alimentar para o emagrecimento. É quando se passa a evitar pães, massas e demais farináceos para investir em grãos e alimentos de - aparentemente - baixa caloria. 

Apesar da troca parecer uma boa ideia, nem todos os alimentos "bons" para a dieta podem ser consumidos à vontade, como se gostaria. Alguns deles até surpreendem pela carga calórica. Para não ter surpresas na balança, conheça seis alimentos que ninguém imagina, mas que são ricos em carboidratos.

 

Não há dúvidas de que frutas são alimentos saudáveis, ricas em fibras, vitaminas e outros nutrientes essenciais para a saúde. Mas quando passam pelo processo de desidratação, elas perdem grande quantidade de água e ficam com os açúcares mais concentrados. 

Como são mais leves e práticas que a versão in natura, as frutas secas podem acabar sendo consumidas em quantidade maior. Então, atenção: comê-las em excesso pode representar uma grande ingestão de carboidratos.

 

Alguém já imaginou que um copo de suco teria alta concentração de carboidratos? Pois é o caso da bebida à base de ameixas. Apesar de ser rica em vitaminas C, K, B6 e outras, um copo médio de seu suco contém aproximadamente 45 gramas de carboidrato. Em comparação ao suco de laranja ou de uva, que possuem 26 e 23 gramas, respectivamente, a diferença chega a surpreender.

 

Outro item recomendado como alternativa em dietas, o pão crocante de centeio pode conter 23 gramas de carboidrato em um único pedaço. A quantidade chega a ser maior que em um pão francês sem o miolo. Ainda assim, este tipo de pão possui menos gorduras e açúcares, então vale a substituição.

 

Elemento básico da alimentação do dia a dia, o feijão fresquinho é, por si só, repleto de carboidratos, mas seu complexo vitamínico é muito forte e rico. Nos feijões pré-cozidos, comprados em supermercado, é feita a adição de grandes quantidades de açúcar, o que aumenta ainda mais o nível de carboidrato em sua composição. Melhor optar pelo feijão feito em casa.

 

Esta é uma pegadinha nutricional. Se você acha que zero açúcar significa zero carboidrato, pense de novo. A maioria dos cookies sem açúcar contém, inclusive, a mesma quantidade de carboidrato que os feitos com açúcar.

 

O molho barbecue é um condimento preparado com pouca quantidade de gordura, mas rico em carboidrato. Então, cuidado na porção consumida e prefira molhos feitos em casa, com ingredientes mais frescos e saudáveis.